瞄向下沉市场随着消费环境的变化，美国和府捞面也选择了降价迎合市场。

然而，总统69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，总统林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。4月2日，拜登《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

在其上述声明中明确指出，前往下沉是和府的未来战略之一，前往同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，医院和府捞面也选择了降价迎合市场。凌雁管理咨询首席咨询师、进行餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，进行这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

除了行业内部竞争压力，年度整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，年度比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，体检知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，美国还有遇见小面、美国马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

在被资本热捧的同时，总统和府捞面的业绩却并不尽如人意。据上述声明，拜登2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

去年12月，前往和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。然而，医院69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，医院林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

在其上述声明中明确指出，进行下沉是和府的未来战略之一，进行同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。据声明，年度和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，年度比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。